venerdì 27 marzo 2015
parafrasando una poesia di G. Pascoli
C'è qualcosa di nuovo oggi nel sole, anzi d'antico
son tornati a rifiorire gli alberi dell'orto...
Si respira una dolce aria che scioglie le dure zolle che
nonno Carlo ha lasciato riposare nel lungo inverno...
un'aria di altro luogo e d'altro mese .... un'aria celestina
che regga molte bianche ali sospese...
venerdì 20 marzo 2015
Coop a scuola con L'orto Magico!
Questa
settimana L'interclasse delle seconde segue il percorso di Educazione
al Consumo Consapevole: Orto Magico di Coop a cura di
Cooperativa Pandora.
In
questo caso si parte dalle conoscenze già buone di questi
giardinieri in erba e attraverso il racconto di della Storia di
Montagna Verde si arriva a parlare di stagionalità per poi
“mettere mano” sulle parti delle piante commestibili.
Cero
perché delle piante mangiamo proprio tutto, non solo i frutti: a
volte si tratta di radici, come le carote, a volte di fiori, come i
carciofi, a volte di foglie, come nel caso dell’insalata.
Se
poi si ha la pazienza di aspettare la giusta stagione tutto è più
buono e più amico della terra: non ha fatto un lungo viaggio o non è
stato “pompato” da una crescita in serre riscaldate.
“Mettere
mano” serve anche ad avvicinare al mondo dei vegetali che non sono
molto amati.
I
bambini non mangiano volentieri le verdure anche perché le conoscono
poco. Il tempo sempre più scarso che si dedica alla preparazione del
cibo ed allo stare a tavola in famiglia, la grande disponibilità di
cibo già pretrattato (legumi surgelati o in scatola, gastronomia in
busta …) non li mette in condizione di conoscere gli alimenti, la
loro origine, le loro caratteristiche.
Dire
ai bambini che le verdure fanno bene è importante, ma non incide sui
comportamenti.
Proprio
per questo diventa necessario ricreare esperienze concrete.
I
bambini di Cesari sono fortunati, però!
Grazie
all’aiuto dei nonni hanno un orto dove le verdure possono vederle
crescere!
domenica 15 marzo 2015
Una ricetta in algoritmo
L'algoritmo della ricetta del risotto giallo
I bambini di 2^ A hanno riscritto la ricetta del risotto giallo in un algoritmo
I bambini di 2^ A hanno riscritto la ricetta del risotto giallo in un algoritmo
INGREDIENTI
BURRO 125 g, BRODO 1 l, CIPOLLA 1, GRANA PADANO
GRATTUGIATO 150 g, ZAFFERANO 1
BUSTINA, ZAFFERANO UN
PIZZICO DI STIMMI,
RISO ARBORIO
350 g ,VINO BIANCO
200 ml .
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